Olive

Olive sottolio, sottaceto o in salamoia in vendita sul carrello dei prodotti italiani. In questa sezione troverete olive sottolio e sottaceto o in salamoia artigianali o per la grande distribuzione. Queste le potrete acquistare comodamente da casa vostra con un semplice click. Inoltre non dimenticate la famosa oliva al forno, prodotto di cui l’Italia ne va molto fiera.

Vendita olive online sul carrello dei prodotti italiani.

La raccolta dell’oliva avviene in Italia vengono tra Novembre e Dicembre quando raggiungono il loro culmine della maturazione.

In Italia esistono almeno cinquecento tipologie di olive (coltivar) dal Piemonte alla Sicilia passando per la Sardegna, ognuna con caratteristiche e sapore proprio.

olive online carrello dei prodotti italiani

Vogliamo citarne qualcuna in modo che possiate ricordarvi: Ogliarola, Coratina, Cellina, Provenzale, Carolea, di Rossano, Ottobratica, Sinopolese. E ancora: Tondina, di Cassano, Biancolina, Dritta, Nocellara, Leccino e  Rosciola.

Per sceglierne di buone bisogna tenere conto di alcuni fattori oltre alla qualità della stessa. Fondamentale è la raccolta, la migliore è quella manuale perché in questa maniera questi frutti non si danneggiano. E’ sicuramente la più onerosa ma permette alle olive di rimanere intatte a differenza di quella meccanica che rende le olive più acide danneggiando la drupa.

Altro fattore importante è come le olive vengono trasportate; si sconsigliano sacchi e casse di legna mentre fortemente consigliato sono le casse di plastica forate. questo permette la circolazione dell’aria e previene la fermentazione.

Sul Carrello dei prodotti italiani potrete trovare varie tipologie con conservazioni diverse.

Poi si passa alla molitura e frangitura per poi arrivare all’olio, questa fase è molto importante e la temperatura qui non deve superare i 27 gradi per ottenere un buon olio.

Ma queste son le fasi per l’ottenimento di olio. Per quanto riguarda l’oliva da consumarsi intera ci sono fasi che portano alla conservazione sottolio e sottaceto. Altra fase è quella della cottura in forni.

L’oliva si presta inoltre molto bene ad essere condita, si creano cosi olive cotte, rese piccanti con aggiunta di peperoncino o ltre spezie.

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  • Confezione 12 Vasi Olive Snocciolate Taggiasche

    Spedito da Olio Novaro

    da Imperia, Liguria


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    Olive che sprigionano il gusto morbido dell'oliva Taggiasca e la delicatezza dell'olio extravergine Novaro.

    Ottime per la preparazione di piatti di mare, di terra o nelle insalate.


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  • Confezione 12 Vasi Olive Taggiasche in Salamoia

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    Spedito da Olio Novaro

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    Olive ideali da consumare per aperitivi con amici o per impreziosire sia pizze che focacce.

    Olive Taggiasche provenienti dalla Liguria che per la sua vicinanza con il mare e le montagne è una terra fertile per questi ulivi.


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  • Olive Snocciolate Taggiasche

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    Olive che sprigionano il gusto morbido dell'oliva Taggiasca e la delicatezza dell'olio extravergine Novaro.

    Ottime per la preparazione di piatti di mare, di terra o nelle insalate.


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  • Olive Taggiasche in Salamoia

    Spedito da Olio Novaro

    da Imperia, Liguria


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    Olive ideali da consumare per aperitivi con amici o per impreziosire sia pizze che focacce.

    Olive Taggiasche provenienti dalla Liguria che per la sua vicinanza con il mare e le montagne è una terra fertile per questi ulivi.


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